Imprese JA

PHYTO JONIO

L’azienda PHYTO JONIO promuove stili di vita salutari ed eco-sostenibili per il pianeta, cerca di migliorare il benessere dei consumatori e diffondere una nutrizione sana. La mission della nostra azienda è produrre e distribuire prodotti alimentari di elevatissima qualità dalle straordinarie proprietà ottenuti dalle microalghe della specie Tetraselmis chuii da noi coltivate.

La nostra azienda nasce dall’amore per il mare, dalla curiosità e dalla passione di noi soci fondatori per le microalghe, organismi che costituiscono i capostipiti della vita sulla Terra. La nostra idea consiste nel realizzare una linea di prodotti alimentari biologici, vegani e naturalmente privi di glutine, arricchendo alimenti tipici del territorio come olio, aceto e farine con pochi grammi di polvere al Fitoplancton della specie Tetraselmis chuii da noi coltivata, così da conferire loro un particolare aroma, che ricorda i sapori del mare, e importanti proprietà nutrizionali. La Tetraselmis chuii possiede ottime proprietà nutrizionali in quanto contiene un basso contenuto di grassi e una elevata concentrazione di proteine vegetali, fibre alimentari, Omega 3, minerali e composti fitochimici come clorofille e carotenoidi, nonché vitamine C ed E che conferiscono proprietà antiossidanti caratteristiche testate e approvate come Novel Food dalla Commissione Europea nel 2013.

I nostri prodotti di punta saranno: la polvere al Fitoplancton, la farina di riso arricchita con polvere di Fitoplancton e Fitoplancton sferificato.